Tag Archives: шоколадный соус

Горячий шоколадный соус

melting-chocolate_B 300 мл жирных сливок
250 г темного шоколада
Растворяем шоколад в сливках на очень маленьком огне или паровой бане. ( белый шоколад менее стоек к теплу, чем темный, и ,если не готовить его на низкотемпературной паровой бане то он рассечется).