Рецепты восточноевропейских евреев на Пессах ( от Раечки Долкарт)

 Бульон с кнейдлах.

(Ингредиенты на 5 литров бульона.)

1. Свежая курица

2. Корень сельдерея, корень петрушки, морковь, луковица ,лук- порей (криша ), 1 кабачок, 1 помидор, можно полперца красного, петрушка, укроп, даже- кусбара.

3. Соль, перец,суповый порошок (марак оф амити) -1 ст. ложка.

4. Пачка готовой смеси для кнейдлах («Кнорр» или «Осем» )

1. Снять кожу с курицы. Довести до ки